Sheraton Milan San Siro, parte del prestigioso gruppo Marriott International, apre le sue porte a nuovi talenti desiderosi di unirsi a un team dinamico e contribuire all'eccellenza nell'ospitalità. L'hotel, situato in una posizione strategica, si impegna a offrire esperienze indimenticabili ai propri ospiti, valorizzando il lavoro di squadra e la crescita professionale dei propri dipendenti.
Posizioni Aperte e Ruoli Chiave
Le opportunità di lavoro presso lo Sheraton Milan San Siro spaziano in diverse aree, con un focus particolare sul settore Food & Beverage e sull'organizzazione eventi. L'obiettivo è quello di formare una squadra coesa e altamente qualificata, capace di gestire ogni aspetto del servizio con professionalità e attenzione ai dettagli.
Chef de Rang nel Team F&B
Una delle posizioni ricercate è quella di Chef de Rang, un ruolo fondamentale per garantire un servizio di eccellente qualità nel ristorante dell'hotel. La figura selezionata avrà l'opportunità di ruotare tra i vari servizi, acquisendo una visione completa delle operazioni F&B.
Responsabilità dello Chef de Rang:
- Conoscere i punti vendita del ristorante e i loro menu.
- Accogliere i clienti, prendere le ordinazioni e fornire il servizio ai tavoli.
- Fornire il servizio in camera.
- Rispondere al telefono per ordini o prenotazioni.
- Elaborare e gestire i pagamenti in conformità con le regole e le linee guida aziendali.
- Conoscere e padroneggiare il menu e i relativi piatti, studiare le ricette presentate dall'Executive Chef e riprodurle nella loro preparazione.
- Gestire le scorte di materiali e prodotti necessari per il servizio, informando i supervisori.
- Supervisionare e coordinare il lavoro dei commis chef e del personale extra.
- Lavorare in collaborazione con gli altri membri del team per garantire che il servizio sia gestito in modo efficiente e soddisfi gli standard di qualità e le aspettative degli ospiti.
- Mantenere l'igiene e la pulizia nella propria area di lavoro, rispettando le norme HACCP.
- Seguire e far rispettare tutte le norme in materia di salute, igiene e sicurezza alimentare all'interno del proprio team, in particolare per quanto riguarda la manipolazione degli alimenti e gli allergeni, e segnalare eventuali problemi critici.
- Assistere i manager in qualsiasi altro compito quando richiesto, in base alle esigenze operative.
Per questa posizione, è richiesta la conoscenza sia dell'inglese che dell'italiano.
Specialista Gruppi & Eventi
Un'altra opportunità di carriera si presenta nel Team Gruppi & Eventi. La risorsa selezionata supporterà il reparto nell'organizzazione e gestione di eventi, contribuendo a garantire un servizio impeccabile e un'esperienza memorabile per gli ospiti.
Attività Principali del Ruolo:
- Supportare il team nella pianificazione e coordinazione di meeting aziendali, conferenze, banchetti ed eventi speciali.
- Assistere nella preparazione della documentazione operativa (BEO - Banquet Event Order, programmi, layout).
- Assistere nella gestione dei sistemi operativi, come Opera e Sales & Catering.
- Collaborare con i reparti interni (F&B, Sales, Front Office, Housekeeping) per garantire un’esecuzione fluida dell’evento.
- Accogliere i clienti durante gli eventi e fornire supporto operativo sul campo.
- Monitorare gli allestimenti e verificare che gli standard dell’hotel siano rispettati.
- Supportare nella gestione delle richieste last-minute e nella risoluzione di eventuali criticità.
- Contribuire all’aggiornamento dei database, reportistica e attività amministrative del reparto.
- Partecipare ai sopralluoghi e ai briefing pre-evento.
Questa posizione offre un percorso formativo della durata di 6 mesi, all'interno di un contesto internazionale e dinamico.
Qualifiche e Esperienze Richieste
Sheraton Milan San Siro ricerca candidati con specifiche qualifiche per garantire l'alto livello di servizio offerto. Tra i requisiti, spiccano:
Qualifiche Preferenziali Comuni:
- Istruzione: Diploma di scuola superiore o equivalente G.E.D.
- Esperienza Lavorativa Correlata: Un anno di esperienza nel settore alberghiero o della ristorazione (per Chef de Rang); formazione in Hospitality Management, Event Management, Turismo o discipline affini (per Gruppi & Eventi).
- Competenze Linguistiche: Conoscenza dell'inglese e dell'italiano (obbligatoria per Chef de Rang); buona conoscenza della lingua inglese, con una seconda lingua considerata un plus (per Gruppi & Eventi).
- Certificazioni: HACCP (per Chef de Rang).
- Competenze Trasversali: Buone doti comunicative, predisposizione al lavoro in team, attitudine al problem solving e flessibilità operativa.
- Competenze Informatiche: Familiarità con il pacchetto Office; gradita conoscenza di software gestionali del settore.
È importante sottolineare che non è richiesta esperienza di supervisione per nessuno dei ruoli menzionati.
L'Impegno di Marriott International per le Pari Opportunità
Marriott International, e di conseguenza Sheraton, si impegna attivamente a essere un datore di lavoro che offre pari opportunità. L'azienda accoglie tutti e promuove l'inclusione, valorizzando le esperienze pregresse di ogni dipendente. La diversità culturale, di talento e di competenze è considerata la più grande forza. Non vi è alcuna discriminazione basata su disabilità, status di veterano o altre basi protette dalla legge.
Entrare a far parte della famiglia Sheraton significa diventare parte di una community globale. Dal 1937, Sheraton è un luogo di incontro e connessione, dove i dipendenti creano un senso di appartenenza in oltre 400 comunità in tutto il mondo. L'invito è a unirsi alla mission di essere "il luogo di ritrovo per eccellenza", offrendo esperienze coinvolgenti e un servizio attento.
Informazioni Aggiuntive
Si ricorda ai candidati di prestare attenzione alle truffe di reclutamento e di verificare sempre le politiche aziendali, come la politica di reclutamento "no commissioni".
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